ニッカウィスキー余市蒸留所

ニッカウィスキーの創業者「竹鶴政孝」です。

広島県の酒造業、製塩業を営む竹鶴敬次郎の三男として生まれました。

1918年にスコットランドにウィスキー造りのため留学しました。日本のウィスキー造りの開祖です。

また、スコットランド滞在中に知り合った女性（リタ）と親交を深め1920年に結婚しました。当時では珍しい国際結婚でした。

これは、1936年製のポットスチル（蒸留釜）です。

ここであのまろやかな味の、ウィスキーが蒸留されます。

ウィスキーは製造開始から出荷までに数年かかるため、それまでの収益はありません。そこで竹鶴は、余市特産のリンゴを使ったジュースを造り、販売しました。その時の社名が「大日本果汁」でした。

1940年余市で製造した最初のウィスキーを発売。社名の「日」と「果」を取り「ニッカウヰスキー」と命名しました。